Neid võib süüa liiga palju, kui arvata, et need on tervislikud. Kuivatatud aprikoosid või ploomid (nagu rosinad ja datlid) on hea mikroelementide ja kiudainete allikas, kuid vitamiine neis praktiliselt ei ole, kuna need hävivad kuivatamisel.
Selle asemel jääb alles suhkur, mis kuivamise käigus isegi kontsentreerub. Seetõttu on lihtne end kaasa kiskuda ja liiga palju süüa. Samuti on lihtne kiudainetega liialdada ja saada seedetrakti probleeme.
Üldiselt on kuivatatud puuviljad kasulikumad kui kommid ja koogid, kuid neid ei tohiks süüa piiramatus koguses, vaid pigem kui magustoidu.